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《蒜泥茄子的做法图文》APP手机应用内容介绍：你可以通过手机应用查阅蒜泥茄子菜品特色、蒜泥茄子做法。蒜泥茄子做法：蒜泥茄子【材料】茄子1根、大蒜10克、盐和白砂糖少许、生抽1汤匙、清水和油适量【做法】大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。2.盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。3.锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。制作食材茄子，麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒制作流程首先准备四五个茄子，洗净去蒂。然后用刀在茄子上，用十字型切开。然后呢，锅里放上半锅水，在水开的时候呢，再把茄子丢下去。在等茄子煮熟的这段时间呢，就将适量的麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒放进一个盘里，调匀。待茄子煮熟煮透捞起，放入盆里，用筷子挑开，然后和调料拌匀，装盘。好了，两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。做法三制作食材茄子500克。大蒜50克，酱油20克，香油20克，精盐、味精各适量。制作工艺制作流程①将茄子洗净削皮，切成...
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